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新酒楼要招聘女工的消息在黎坪县引起了轩然大波。
新酒楼还在装修中，门口都用成片的麻布给挡着，里面什么样路过的人谁也不知道。不过从里面进进出出的工人就能猜出来酒楼肯定有大变化。
大大的招聘启事就贴在那蒙着的麻布上，好些人不识字，杨氏就派了尹白每日里隔一个时辰就去读一遍，不过半日的功夫就传遍了整个黎坪县。
女人们有向往的，有鄙夷的。向往的是想能找到一份更好的活计，饭店做工脏些累些没关系，能多给两个铜板就成，饭都吃不饱的穷苦人，哪有什么资格考虑颜面，那是富贵太太和小姐们该考虑的问题。
至于鄙夷的就更简单了，女人出去干活？那不是有伤风化么。好女人就该在家相夫教子，哪能出去做活给男人家丢面子呢。不过说这话的也是少数人，毕竟在黎坪还是穷人比较多。
“也不知道这工钱能给多少，这小哥说一个月好几两银子，我怎么不信呢。”人群中一个中年妇女说道。
“哎，大婶，怎么能不信呢。我们东家可是黎坪县有名的大方东家，你瞧瞧宜室家具店，那里面哪个伙计一个月没好几两银子啊。”尹白听到有人不信，连忙解释。
“这酒楼的东家和那家具店的是同一个？”妇人犹有些怀疑。
“那还能有假，不信去家具店问问。我们东家说了，自家的伙计在店里吃饭全部半价，他们都早就知道消息了。”
“那我报名，尹东家的名号，我也是听过的。”说完就把自己的信息给尹白报了一遍，尹白当场用纸笔记录下来。
现场的人一看，这小少年小小年纪写字一点都不含糊，不由得觉得尹东家手下的人真是不简单。短短两天的时间，尹白就记下了五十多个妇人的信息，第三天一早就坐马车回清风村给东家和杨氏过目。
杨氏是不认识字的，纸上的信息是尹白一条条读给她听的。凭着对女人信息的直觉和多方打听，最终留下了四十个人。之所以留下这么多人，是为了多培训些有生力量，为后面开分店做准备。
除了黎坪县招的四十个妇人，杨氏还在村里招了五个知根底的村妇，都是力气大又肯干活的，打算放在后厨。
确认完人选之后，就是给这些人进行了集体的培训。尹清歌写了一个完整的培训方案，包括迎宾、点菜、上菜和结账的所有流程。培训就在饭庄的新址上，里面已经全部装修完毕，四十五个人站在一起一点也不觉得挤。根据每个人擅长手艺不一样，工种不一样，领的薪水也不一样。因为杨氏说在培训完后会从所有人里面选出管理者
，所以每个人都格外的尽心。
“别小看你们做的事情不难，但是我告诉你们，要是不好好训练可别怪我到时候不给你们面子。”杨氏站在最上面训话，很有领导的模样。
“那我们以后都是你管吗？”有一个妇人小心翼翼的问道。
“以后，我就是这个店的掌柜。相信你们也看到了，这个店里从我开始全部都是女工，也是我们东家体恤女人挣钱不容易特意这么设立的。你们中要是有谁敢做出什么伤风败俗的时候可也别怪我不客气。”
全部都是女人的店铺最忌讳的就是传出什么不好的名声，如果这样的话很容易就会成为别人想象暗娼之地，那么饭庄的未来就全都毁了。
严格的来说，饭庄的名声比饭庄的生意更加重要。
“掌柜的，你放心，我们都是被逼的没法子才出来做工的，我们都不是那不要脸的人。这人里面要真有人这样，别说等掌柜的您发现，我们自己晓得就把她赶出去了，可不能让老鼠屎坏了一锅粥。”
女工里面年纪稍大的妇人说道。这番话引起了所有人的点头赞同。
这些人都是经过严格挑选的，尹清歌用人的标准一直是宁缺毋滥，所以这些人都是合格的。杨氏之所以这么说也不过是想要再给众人提个醒罢了。这些说完，杨氏又告诉这些妇人你，培训完之后，会在所有人里面选出各个岗位上的管事，比如说专门管跑堂的管事，专门管后厨的管事等等，最重要的是店里以后的二掌柜一定会从这几个管事里面选拔
。
虽说这管事的职位不高，但是拿的月钱确是实实在在比其他普通的员工多出二倍来的。众人听了杨氏的话都分外的欣喜，这要是能当上了一个工头，每个月的银子可尽够家里的花销了。
“杨掌柜的，这选人可有什么说法吗？”人群中有人问。
“做的好的自然能当选。这次没选上的也不用担心，我们饭庄用的是考核制，做的好的上，做的不好的，就下，都在一个饭庄里，谁干了什么大家也都知道。”
杨氏眼睛转着看了众人一圈，给了众人无限的希望。特别是那五个从清风村出来的，格外的抬头挺胸，毕竟尹东家和杨掌柜的都是他们村子的人。
接着就是为期十五天的训练，杨氏盯得很近，这毕竟是她独立负责的第一件事情，因为自己不识字，还特意从尹清歌那借来了尹白给她帮忙。说起来尹白也是机灵的，这几日在黎坪县故技重施，又用上了当初他们尹东家刚开家具店时的招数——发传单。还别说，这在后世是牛皮癣一样的东西在这里格外的受欢迎，毕竟这小小的纸片说起来也是
个奢侈的物件。众女工从表情到走路都受到了严格的训练，不仅如此，就连说话也都要规范起来，不能随便的搭话，更不能同客人发生争吵。若是有了什么事情，务必第一时间叫来自己的管事，做生意要一定要和气才能
生财。紧锣密鼓的培训，很快就结束了。杨氏挑了两个长得清秀的小妇人站在门口，有客人进来就鞠躬欢迎。为了和那烟花柳巷区别开来，所有人的员工衣服特意统一用了麻灰的棉布，看着干净又朴实，绝不会
联想到不好的地方去。上菜的、点菜的、收拾桌子的，各个岗位的妇人，经过杨氏严格的训练，也都变得像模像样井井有条起来。