第146章 变态的汾酒酿造工艺(第二更)

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    汾酒酒曲制作,说简单也简单,说困难也困难,如果不是系统灌输的酿造工艺,自己琢磨的话,没有个几千年的发展,那是不可能的。

    毕竟,上辈子汾酒的酿造工艺,就是人类几千年来的智慧结晶。

    第一步,将无极大麦和无极豌豆碾碎。

    第二步踩曲,也就是将湖状大麦和豌豆压实,成曲块。

    第三步入房排列,搬运到发酵室,光是这个过程,就用了三天。

    当然,这是陈曦的第一次尝试,防止失败浪费时间,他也没敢制曲太多。

    接下来就是等待,这个过程分三步,长霉,凉霉,起潮火,凉霉过程中,每天要将曲块翻过来一次。

    这是防止发酵室的对流风,致使曲块干裂,然后随着温度升高,发酵室待不住人了,但陈曦还是要每天进来几次,进行检查和翻动。

    接下的过程,就是高温,高温之后,是后火期,温度降低了不少。

    持续到后火期,时间就已经逼近了一个月,这时候曲块差不多,进入最后一个阶段,养曲期,养曲期六个月。

    这时候,陈曦有了骂娘的冲动,汾酒的酿造工艺太麻烦了,光是制曲就用了九个月!

    但为了保证汾酒的品质,陈曦还是咬牙在坚持,严格按照系统的每一个步骤。

    或许是用时太久,这次连系统都忍不住提示陈曦,制曲哪个时期应该进去发酵室翻动曲块,哪个个时期,应该让酒曲自然发酵。

    而这,才刚刚开始。

    接下里陈曦加快动作,取用无极高粱,粉碎成湖状,又要搬到蒸煮房,通过蒸煮、过滤、取汁,这时加入制作好的酒曲和酿酒水。

    这次的酿酒水,不再是万兽森林最深处,那群整日被无人机群照顾取到的露水了。

    【叮~此酿酒水,乃是无极星唯一的一口老井,每年取最精华的地脉之水而成。”

    陈曦翻了翻眼睛,继续等待发酵,这次的发酵,是高粱酒的发酵,不再是酒曲的发酵。

    虽然酒水发酵时间缩短,但也要45天,等酒水发酵完成,系统开通了一个新的蒸馏房。

    将未发酵的浓黄色酒水搬运到蒸馏房,上万斤的酒水,让陈曦不得不动用小推车才能勉强搬运。

    蒸馏过程也是最痛苦的,因为太特么热了!

    整个发酵室,上千平方米,有一大半,都被机器占据,可见是这是一个多么大的工程!

    然后就是看不清人的水蒸气,这个过程陈曦发现,水蒸气从银白色的棚顶滴落在地上,又顺着水渠,流到特定的容器里。

    一天一夜的蒸馏,每个时辰要求的温度不同,所以他要48小时守在蒸馏房,受尽了热浪冲击的折磨。

    蒸馏过程,说白了,就是将通过蒸馏,来净化酒水的纯度,得到更高品质的酒水。

    再简单一点,将酒蒸发成水蒸气,水蒸气汇聚成更加纯粹的酒水。

    原本汾酒的也就是二次蒸馏,不过系统提供的蒸馏方案,却是足足翻了一倍!

    一次蒸馏得到的酒水,叫做头茬酒,浑浊无比,看着就不好喝,陈曦咬牙进入第二次蒸馏。

    第三次……第四次!

    完成后,陈曦几乎整个人虚脱,以他此时的体魄,神之双膝、神之臂膀的加持下,都有些受不了了。

    好在最后关头,他咬紧了牙关。

    理论上,蒸馏次数越多,得到的酒水就越好,只不过那样一来,酒度就太高了。

    经过四次蒸馏,得到的汾酒,就已经有53度,再蒸馏,就喝不了了。

    此时的酒液,已经呈现出透明之色,宛如水晶液体一般,也从上万斤,变成了三千多斤,能够让人一眼就看透到容器底部。

    忙叨了小一年,终于到了收获的时候,陈曦提起精神,开始品尝。

    一口下去:噗!

    “这什么破玩意!系统你确定没有坑我?”陈曦皱眉问道。

    太辛,也太辣了,完全是发酵过头才会导致如此。

    “叮~请宿主严格把控酒曲的制作。”系统给出答桉,原来是酒曲不达标,才导致这种问题。

    “所以呢?老子忙活了小一年!就这么失败了?”陈曦脸色一黑,催促道:“放我出去!”

    回到了现实世界,陈曦依然有种迷湖的感觉,这还是他元神三重,要不然可能猝死。

    此时,天色已经大亮,看了眼墙上的钟表,七点整,小家伙无意识的翻动手脚,应该是要醒了。

    陈曦问道:“系统,我能不能带我闺女也进入禅境空间?”陈曦问道。

    【可以。】系统道。

    “你特么不再说!搞的我每次都怕我闺女醒了找不到我。“陈曦埋怨道。

    【宿主没问。】系统显字。

    “你回答的……好合理哦!”陈曦瞪眼睛,随后抱起小家伙,道:“进入禅境空间。”

    一阵天旋地转,陈曦也是和汾酒铆上了,不成功则成仁,如此好酒,他怎么可能放弃呢?

    “给我闺女一张床。”陈曦说道。

    他话音刚落,身边就出现一张小床,将闺女稳稳的放在上面。

    他也早就发现,在禅境空间,系统很大方,要枪靶子就给枪靶子,要床就给床,不过下次再来,那些东西就不见了,想要,还得吩咐系统一声。

    不一会,小家伙醒来,她睁开眼,没敢动,只不过小鼻子一皱一皱的,眼泪瞬间决堤而出。

    陌生的环境,连天空都是ru白色的,空空如也,给小家伙一种惧怕、迷惘之感。

    “爸爸~~”终于,小家伙嚎啕大哭。

    “咋了咋了。”在搬运曲块的陈曦小跑过去,连忙向闺女抱起来。

    “爸爸~这是哪啊。”小家伙带着抽泣声,可怜巴巴的问道。

    “你吓死我了,这是爸爸变出来的地方,安安可以再这里随便玩哦?而是想要什么,只要说一声,就可以自动变出来。”

    陈曦眼睛一转,心道:“系统,给我闺女一辆小汽车。”

    话音刚落,小汽车来了,将闺女放在上面,陈曦继续搬运曲块。

    没办法,制作失败了,他只能从头再来,而这个过程中,小家伙开车,在他身边绕来绕去,好奇的看着爸爸在干什么。

    陈曦扫量一眼禅境空间,无限大,如果来一个游乐场的话~

    刚刚想到这里,系统的声音出现了【叮~禅境空间的变化,仅限于小汽车,和枪靶子,变化其他,会消耗本系统的能量。】

    “知道了,看你那副小气劲。”陈曦只好放弃,给闺女变化游乐场的想法。