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人们终于醒悟过来,这丫的说难吃,其实就是想自己独吞!
到底是什么味道?
竟然能让如此不顾及场合的他狼吞虎咽。
众人还在愣神时,品尝过这道菜的其余两位,也加入了加入这份酸辣土豆丝的争夺中,“喂,喂,尝尝就行了,给我留点儿!”
最初平常的那名女记者,刚抢过盘子,就被领导训斥:“小赵,注意素质,你这样胡闹,成何体统!”
“领导,对不起,可是……”女记者苦着脸说道,“真的很好吃。”
“哼,再好吃,能好吃过厨王名徒的菜?有点涵养好不好,别在这儿丢人现眼,给台里抹黑。”
“真的李部长,就剩一点了,要不你尝尝?”女记者不舍的把盘里最后一点递在领导面前。
李部长见四周人都眼巴巴的瞅着自己,就拿起筷子品尝。
霎时间,他同样如之前品尝过的人一样,愣在了原地,支支吾吾道:“这,这……”
众人急了,问:“到底是什么味道?”
“这……我也说不上来。”
“……”众人茫然,菜品的味道,无非就是酸甜苦辣,连什么味道都说不上来?
“是真的说不清楚。”李部长苦笑起来,他顿了顿,扶了扶厚重的镜片,对梁一菲道:“能不能再做一份?刚才没尝出来。”
梁一菲不知道怎么应对,看了眼陈二辉。
陈二辉上前问李部长:“具体什么味道,先不提,我就问你好吃吗?”
“好吃!”李部长不假思索的回道。
陈二辉向他指了指崔泽明,继续问:“那比他做的好吃吗?”
“好吃,比任何人做的都好吃!”李部长语气笃定的说道。
“明白了,那你的意思是这局梁师傅获胜!”陈二辉大手一挥大声说道。
众人哗然。
这到底是怎么个情况?
好处多人都没有品尝梁一菲做的菜,一个个面面相觑,一脸茫然,都不清楚怎么回事。
这时,崔泽明身旁的常春羽不服气道:“凭什么说你们胜?那位李部长只尝了梁一菲做的菜,根本没尝崔师傅做的。”
众人细想,他说的确实在理。
尝过崔泽明做的土豆丝的人不少,但梁一菲这份菜,只有四个人尝过,一个观众评委,加三个媒体方,那个李部长之前的确没有尝崔泽明的那份土豆丝。
“哼,我看你们是一伙儿的,故意把菜赶紧吃完,叫其他人尝不了,这么一来好吃不好吃就是你说了算了,对不对?!”常春羽冷言说道。
其他人闻言,觉得似乎有些道理。
没办法,陈二辉只好叫梁一菲再做了一份。
这次,他让大家每人一口,不能多了。
这么一来,足够二三十人品尝。
众人在品尝后,终于明白为什么之前他们四人愣神了。
这道菜,入口清香,一刹那间,放佛回到小时候,看到青山绿水,看道门前小河里,三五成群的孩子在戏水游虾……
接着,酸,辣的快感,迅速充斥整个口腔,一时间,就像在月光下的农家小院里,三五个朋友喝着扎啤,吹着牛比一样。
再然后,当眼入口中后,口中的酸辣感奇异般的迅速消失,口中只流一股酒味清香。
但是,之前看到的“戏水游虾”与“喝扎啤,吹牛比”梦幻般的场景,久久不能消失。
凡是吃了这道菜的人,都已然忘记菜品本身的味道。
只忙着忆往昔,思念散落在天涯的朋友,并有一种想给他们打电话聚餐喝酒的强烈冲动。
品尝结束,所有人都一致选梁一菲获胜!
那些没有品尝到菜品的人,双目彻底被惊诧,疑惑所占据。
没有人会相信梁一菲能够战胜厨王名徒崔泽明!
就连青山人家除陈二辉跟赵喜来外,所有员工都难以置信,“她怎么会赢呢?她怎么就赢了呢?”
崔泽明双目里更是充满不可思议!
他身旁的常春羽愤怒的揪住一个人的衣领,道:“崔师傅做的菜不好吃?”
“好吃。”
“那你为什么选那个女的获胜?”
“梁师傅做的更好吃……”
崔泽明努力平抚心境,伸手拦住常春羽,低声道:“这么多媒体在,注意点。”
不管人们如何惊讶,如何迷惑,第二局,青山人家的梁一菲获胜!
现在一比一打成平手,接下来就是决胜局,自选菜!
简单点来说,就是做自己最拿手的菜。
在众人的目光中,青山人家的梁一菲,不出意外的选择了炖羊肉。
他们家以野菜跟羊肉出名,最拿手的自然是羊肉。
“他们家的羊肉确实味道独特,非常好吃,不过要是跟厨王名徒的拿手菜比的话,我看够呛。”人群中的观众在小声议论。
“也对,听说厨王名徒这个级别的厨师,做的菜一般都是给那些名门豪贵吃的,普通人根本吃不上。”
……
当然,也有一些看好梁一菲的,比如之前品尝过她独特的酸辣土豆丝的那些人,不知不觉已经成了梁一菲的粉丝,连那些专为厨王名徒来的媒体记者也不例外。
不过随着他们二人的进程,他们在不断为梁一菲担忧。
因为此时的崔泽明带给他们的震撼更打。
他用的食材有很多,黄油,鸡汤,红辣椒,高粱酒,青虾,以及很多调料,很显然他是想大展身手。
他像是把青虾消毒,而后放入高粱酒中,加入一些调料,开始腌制。
“这是传说中的‘醉青虾’?”人群中有人惊呼。
醉青虾,是南方一道古典名菜。
古名人,东坡居士,在南方一州任职期间,留下了四道名菜,分别是:回赠肉,金蟾戏珠,五关鸡和醉青虾,后人将这四道菜称之为“东坡四珍”。
其中,醉青虾的做法最为简单。
说白了,就是用酒把青虾灌醉腌制,趁着青虾婚醉之时沾着作料,活活生吃。
但看似简单,要真正作出正宗味道的“醉青虾”,全国能做出来的,不超过十人!
“看来,这局他要赢了。”之前那位李部长感叹着说道。
“领导,您是怎么看出来的呀?”他的下属女记者好奇道。
“亏你还是美食记者,没看出来吗?”李部长指着崔泽明那边,道,“凭我做美食节目十几年的经验来看,他选的青虾,肉质,色泽,以及触须,一看就不是市面上卖的那种,应该是专人养成,专供豪门。”
“专供豪门?”女记者不解的问。
“是的,这世界,有很多我们接触不到的层次。”李部长叹息一声,“那些真正的豪门贵族,不要说虾了,就是吃一粒米,都是经过精挑细选,由真正名厨掌厨。”
李部长叹息完,见周围人的目光都聚集向自己,虚荣感油然而生,继续以一副长者的样子,给他们讲解,“你们再看他瓶高粱酒,之前他取酒的时候,是从一个瓦坛里倒出来的,很明显,那是自酿高粱酒,专为这道菜而酿的。”
众人闻言,看向崔泽明的眼神惊叹钦佩起来。
瞧瞧人家多专业,做一道菜都这么讲究,绝不是一般人能比的!
“咦?他这是……”李部长忽然凝眉疑惑起来。
众人顺着他的目光看去,只见崔泽明将青虾腌制起来后,竟然找了只土鸡,割喉,放血,拔毛,炖鸡!
“他这是在做什么?”众人极为不解。
在众人的疑惑中,崔泽明将土鸡炖起来后,立刻把高粱酒腌制的青虾捞出,放在盘子上,然后去忙活其它的,昏醉的青虾轻在微扭动着身躯,像是在醉舞。
片刻,土鸡炖好后,只见崔泽明有油锅里舀了半勺黄油,黄油化开后,放入红辣椒,洋葱,蒜末等,而后,他往锅里舀了三大勺子鸡汤,开始搅拌。
至于那份被冷落炖土鸡……人们这才发现,他炖了一直土鸡,只为取鸡汤!
小火熬制好后,把炒锅里的杂物用滤网去掉,加入胡椒粉,盐,奶油调味。
最后,将汤汁倒入瓷盆中,呈现一片金黄色,香气四溢,弥漫整个大厅。
崔泽明转身,将高粱酒腌制的活虾,倒入瓷盆的惊慌汤汁中。
至此,这道菜终于结束。
“不简单,真是不简单!”李部长看着那道菜,双目泛起光芒,满是赞叹之色,“想不到他竟然在‘醉青虾’的基础上,做了改良,光闻着飘散出来的香味,就能让人沉醉其中!”
不光是他,其他人亦是如此!
这道菜整整历时一个小时三十分钟之长,时间是久了些,但是人们大开眼界,真想不到高手做菜居然这么讲究,无论从选虾,选酒,还是熬汤,每一个步骤,都尽肯能做的完美!
那飘散的香味,让人深深迷醉,迫不及待的想要品尝了。
另一边,梁一菲的炖羊肉也在这个时候出锅。
双方各自把成果摆放在评委观众席上。
吃过青山人家羊肉的人不在少数,相比较而言,更像尝一尝这独特的醉虾加金汤,于是评委们纷纷拿着勺子跟筷子去品尝。
“这道菜,是我自创的,取名‘醉游黄泉’。”崔明泽微笑着向大家介绍道,语气里流露着掩饰不住的自豪,“原本打算用在今年的厨王争霸赛上的,就在先在这里献丑了。”
众人一听到是自创菜,更加重视起来,放在平时,这可是真正豪门贵族才有资格吃的!
“醉游黄泉,好名字!”李部长率先拍掌道,“青虾醉生梦死,金汤恰似黄泉,二者结合起来,呈现出完美无缺的意境!”
说完,他第一个品尝,先是吃了一只虾,而后又尝了一勺汤。
在众人的目光中,赞叹道:“好,好,好!”
连说三个“好”,让其他评委忍不住去品尝。
果然,在品尝完后,所有人都露出一副惊奇的模样,放佛这辈子从没吃过这么好吃的菜一样。
另一边,张欣仪在看到人们表情后,皱起了眉头,不由自主的拉住陈二辉的手。
陈二辉报以微笑,示意不用紧张。
一盆‘最有黄泉’很快被评委们抢着消灭掉,吃完还一副意犹未尽的样子。
尤其是李部长,在吃完后,急忙给下属描述起这道菜的味道,让下属用本子记下,好回去编辑。
接着,众人开始品尝另一道菜——梁一菲的炖羊肉。