第52章 绝味鸡汤

原始生存技能包 / 著投票加入书签

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    将所有的鸡消化物处理完成后,再将鸡胗和鸡肠放到一起用开水泡十分钟左右,就拿出来再次洗净,到这个地步就可以了。

    最后再处理鸡血,由于在鸡血刚放出来后肖帆就加入了一些盐,导致现在鸡血都已经凝固了,只需要用刀将鸡血划成一小块一小块的就可以了。

    拿着所有的鸡杂和那只整鸡,回到火边打算开始制作美食。

    “谢美女,杀鸡已经结束,你看看需要弄成什么形状我再来处理,还有这个鸡杂怎么办?”

    “肖哥,鸡胗和鸡心直接烧烤就行了,用一些炭火烤制,加入一些海盐就是一道美味!”谢芳梅一下就解决了鸡胗和鸡心的问题。

    “至于鸡肠和鸡血我的办法不多,如果可以的话可以炒一个辣椒炒鸡杂,不过现在么,我是没有什么好办法了。”

    “鸡肠和鸡血等会我来弄吧,再加上一些小鸡块,放上一些鸡油,然后加入一些辣椒应该可以做一道菜的。”肖帆的计划是这只鸡一点都不浪费。

    “鸡头和鸡脖子都可以烤着吃,你们谁想吃就自己动手吧,肖哥你把这俩切下来。”听到谢芳梅说完肖帆拿起石斧就将鸡头和鸡脖子切了下来,虽然比较血腥但是切的效果挺好,只需要进行一下清洗就可以开始烤制。

    “至于鸡肉部分由于没有好的刀估计是切不太好的,那我们就直接吃炖**,大概切一下就行。”

    “说鸡不说吧,文明你我他!”郭红一边开始烤制鸡头和鸡脖子,一边很随意的就冒出来这么一句。

    不过现在两位美女都比较适应这个氛围,都只是翻个白眼,没有太激烈的反抗。

    看着这么大的一只鸡,肖帆用石斧将翅膀和鸡腿都切了下来,打算晚上烧烤吃。

    利用石斧肢解鸡肉比肖帆想象中要简单得多,沿着鸡肉的纹路很容易就能讲翅膀和鸡腿卸下来,对于鸡胸几刀下去也很快就肢解成合适的大小。

    将所有需要烤制的都用树枝串好放到了木炭上,谢芳梅拿来一个大的陶罐,里头放入了一些清水后就将鸡块放到了里面直接开始炖煮。

    烧烤很快就熟了,在过程中还加入了一些海盐,肖帆对于鸡头鸡脖子都没有很大的兴趣,不过对于鸡胗的还是挺喜欢的。

    肖帆在烤制中还加入了一些柠檬汁,看看能否解腻,或许还能起到一定的去腥作用。

    烤制十分钟后肖帆尝试了一下,由于没有那么多的配料,味道当然比不上烧烤店的,但是由于食材非常的新鲜而且鸡的质量也非常的高,使得吃起来还有股甘甜的味道,再加上这么长的时间第一次吃到家禽类食物,导致这个鸡胗几口就被大家分没了。

    吃完这个,肖帆去鸡腿上切了一些肉,然后重新点了一堆火打算来炒个鸡杂。

    没有锅就只能找到一个比较平整的陶罐来炒制,幸好刘婷没事的时候做了很多各式各样的陶器,现在不管需要什么样子的基本上都能找到比较合适的。

    首先加入了一些鸡油,等到鸡油基本上出来的时候放入了鸡肉和鸡肠,用勺子翻炒了一会后把鸡血倒了进去,加入盐再次进行翻炒然后加入少量的水,用香蕉叶盖上,肖帆打算再煮一会,让鸡肉熟透。

    等到水开了,然后再焖上几分钟后肖帆感觉可以了,打开香蕉叶发现这道菜的样式非常像家里做的。

    用筷子尝试了一下盐味,刚刚好,但是由于没有其他的配料导致有一股挺大的腥味,不得已肖帆只能加入一些之前晒干的干辣椒,然后还加入了一些柠檬汁。

    再次煮了一会后,锅里基本上没有了汤,一尝试,肖帆就无比的怀念一碗白米饭,鸡杂的味道非常的鲜美,如果能有个白米饭估计肖帆一下子就能下去好几碗。

    其他人也对这道菜赞不绝口,尤其是一些柠檬的加入,使得整个味道有了质的改变,不仅没有腥味而且还有一股清香的味道。

    不过这些都还是开胃菜,最终的大餐是在谢芳梅手里把控着,一只鸡去掉内脏和鸡腿鸡翅应该还能有个两三斤左右,这一只鸡怎么也能支撑五个人一整天了,如果再加上一些辅食的话一天能够很好的吃饱。

    炖煮了差不多一个小时,才打开盖子,由于之前放置盖子前还铺了一层香蕉叶使得水分没有流失太多,这段时间过去罐子里面还是保留了挺多的汤水。

    一打开盖子一股香味就飘了出来,看着淡黄色的汤,上面还漂了一层油,让人食欲大振。

    谢芳梅加了一些盐搅拌一下后尝试了一下味道,几次反复的加盐和尝试后要来了五个碗开始分鸡肉和鸡汤。

    每人一碗鸡肉加鸡汤,各个碗里都有一块很大的鸡肉,这样下来罐子里面还保留了小部分的鸡肉和几碗鸡汤。

    这个时候大家一句话都没有,全部都集中在鸡汤和鸡肉的美味中,不到一会所有人的一碗汤就都喝完了。

    “这是我吃过最好吃的清炖鸡,也是喝过最好喝的鸡汤!”

    “这个手艺简直绝了!”

    “不是我手艺好,是这鸡真的非常好,不是平常我们吃过的那种。”

    “建议晚上再次炖汤,喝完这个浑身都热了,感觉要上天了!”

    杀鸡包括做菜花了得有好几个小时,喝鸡汤五分钟不到就都喝完了,罐子里面连一点残渣都没有剩下,连锅底都被啃了一遍。

    吃饱喝足了,这群人是一个都不想动弹,大家都躺在床位上开始了一天的午觉,就连去钓鱼的心思都没有,大家的全部的心思都在下午怎么才能抓到更多鸡。

    “肖哥,我觉得需要增加更多的陷阱,最好是遍布整个岛屿。”

    “我觉得还可以去对岸看看有没有鸡的足迹,如果有那就也需要做很多的陷阱。”陈亮比郭红更加的极端,打算在整个岛屿上铺开了抓鸡。

    “我们得考虑持续发展道路,谁也不知道这个岛上到底有多少只鸡,如果都被我们吃完了以后就没有什么办法了。”肖帆还是打算走可持续发展路线。

    “恩,肖哥说得对。鸡蛋也挺好吃的。”

    “我们做一个鸡窝吧,如果能够抓到母鸡就养起来!”